2025年版最新《学校食品安全与营养健康管理规定》知识测试培训试题(附答案)

一、单选题（每题2分，共40分）

1.学校食品安全实行（）负责制。

A.校长

B.教师

C.食堂负责人

D.食品安全管理员

答案：A。《学校食品安全与营养健康管理规定》明确学校食品安全实行校长（园长）负责制，校长要统筹管理学校食品安全工作。

2.中小学、幼儿园一般不得在校内设置（）。

A.小卖部

B.食堂

C.饮用水供应点

D.营养配餐中心

答案：A。为保障学生健康饮食，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。

3.学校食堂从业人员应当（）进行健康检查，