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海参的功效与作用

海参：海洋深处的营养瑰宝与健康奥秘

在广袤的海洋深处，海参以其独特的外形和悠久的历史，成为备受推崇的传统滋补珍品。它不仅是餐桌上的美味佳肴，更蕴含着丰富的营养价值和多种对人体健康有益的功效。让我们一起探索这来自深海的健康宝藏。

一、营养宝库：海参的独特构成

海参之所以被视为滋补上品，源于其独特的营养成分：

优质蛋白与低脂组合：?海参干品中蛋白质含量可达50%以上，且氨基酸种类丰富，包含多种人体必需氨基酸。其脂肪含量极低（通常低于1%），且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

海参粘多糖（SCCHAG）：?这是海参最具特色的活性物质之一，主要包括硫酸软骨素和岩藻聚糖硫酸酯等。它