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质量安全风险管理体系在农产品中的实践路径

说明

农产品质量安全涉及多个领域的交叉，传统的单一领域评估方法已经难以满足复杂多变的需求。未来，农产品质量安全风险评估将趋向跨领域协同，通过农业、环境、卫生等多领域的专家合作，形成综合性的评估体系。政府、企业、科研机构及公众的共同参与将有助于构建更加全面的风险防控体系。

风险评估是对特定风险事件发生概率与其可能带来的后果进行系统分析的过程。在农产品质量安全领域，风险评估侧重于识别、分析与评价农产品在生产、加工、储运及消费环节中的潜在风险因素，确定其可能带来的健康危害，并为政策制定者提供风险防控的依据。