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文档摘要

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客用易耗品控制——主讲：南京旅游职业学院姚建园

一、何为客用易耗品客用易耗品是指客人在住店期间使用消耗，也可在离店时带走的物品。此类用品价格相对较低，容易消耗。也称一次性消耗品。如火柴、茶包、信封、信笺纸、肥皂、牙膏、牙刷、梳子等。

二、客用易耗品特点1.种类多；2.用量大；3.使用频率高。为了保障使用，降低经营费用，控制成本，需要进行管理控制。

三、客用易耗品控制方法1.明确责任人。设立易耗品仓库，由楼层主管负责发放，每周固定时间领取，严格履行领取、发放手续。

三、客用易耗品控制方法2.按标准配发。茶包、咖啡、搅棒、铅笔、便签纸等每个工作间的配备量一个月使