2025年营养师考试科目《基础知识》章节重点试题及答案

第一章营养学基础

1.单选题：以下哪种营养素是人体最主要的能量来源？（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

答案：C。碳水化合物是人体最主要的能量来源，在人体供能中占比最大。蛋白质主要用于身体的生长、修复和维持；脂肪是重要的储能物质；维生素主要参与调节生理功能，不提供能量。

2.多选题：以下属于水溶性维生素的有（）

A.维生素AB.维生素CC.维生素B1D.维生素D

答案：BC。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。维生素A和维生素D属于脂溶性维生素。

3.简答题：简述钙