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鸡尾酒礼仪

教学内容教学内容0304020501鸡尾酒酒会礼仪鸡尾酒饮用礼仪鸡尾酒服务礼仪调制鸡尾酒礼仪点要鸡尾酒礼仪

一、点酒礼仪酒单上的酒，可以根据喜好尽情点；酒单上没有的鸡尾酒，应先征询调酒师的意见。根据来宾的身份、地位、性别准备相应的鸡尾酒：一般男性选用烈性鸡尾酒，女性选用低酒精度鸡尾酒。正式场合正式场合非正式场合

二、调酒礼仪要及时讲卫生同品质娱乐性文化性满足需求

三、服务礼仪仪容仪态：真诚的微笑、自信的手势。上酒顺序：身份高者—年长者—远道而来着，然后按顺时针方向为每位宾客上酒。准备时间：提前准备好

四、饮用礼仪饮酒礼仪主人提议举杯；不能干杯；碰