基本信息

---

下载

文档摘要

---

云芝液体发酵高效制备多肽的工艺优化与特性研究

一、引言

1.1研究背景

云芝（Coriolusversicolor），又名杂色云芝、彩绒革盖菌等，属于多孔菌科栓菌属的一种大型真菌，广泛分布于世界各地，在中国主要分布于东北、华北、西北及华东等地。云芝适应性强，常生长在杨树、柳树、桦树等阔叶树的枯立木、倒木和伐桩上。其菌盖呈半圆形至贝壳状，表面具有多种颜色组成的云纹状同心环纹，这也是它得名“云芝”的原因。作为一种珍稀的食药用真菌，云芝具有多种生物活性，在传统医学中，云芝被用于治疗多种疾病，具有健脾利湿、止咳平喘、清热解毒、抗肿瘤等功效，《中华本草》中就有相关记载。现代科学研究表明，云芝中