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冷藏货物环保要求冷藏货物储存环境监测考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验冷藏货物储存环境监测的相关知识和实际操作能力，确保冷藏货物在储存过程中符合环保要求，保障食品安全与质量。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.冷藏货物储存环境的温度应保持在（）℃以内。

A.0-5

B.5-10

C.10-15

D.15-20

2.冷藏货物储存环境的相对湿度应保持在（）%以内。

A.30-50

B.50-70

C.70-90

D.90-100