基本信息
文件名称：DB5116_T 8-2021 岳池米粉烹制工艺规范.docx
文件大小：43.67 KB
总页数：20 页
更新时间：2025-07-31
总字数：约6.23千字
文档摘要
ICS67.020
CCSX01
DB5116
四川
省（广安市）地方标准
DB5116/T8—2021
岳池米粉烹制工艺规范
2021-11-29发布2021-12-30实施
广安市市场监督管理局发布
I
DB511600/T8—2021
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4米粉选择 2
5预处理 2
6底汤制备 3
7烫粉工艺 3
8装碗 3