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文档摘要

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广东凉茶毒理学安全性评价：实验探索与健康保障

一、引言

1.1研究背景与意义

凉茶作为中国传统的中草药饮品，承载着悠久的历史与深厚的文化底蕴。在广东地区，饮用凉茶更是成为一种深入人心的生活习惯，融入到了当地人日常生活的点点滴滴中。广东独特的亚热带气候，夏季漫长且炎热，多雨潮湿，加之人们晚睡的习惯，使得“热气”，也就是常说的“上火”现象较为普遍。为了应对这一情况，广东人依据中医养生理论和“药食同源”思想，经过长期实践和配伍，创造出了种类繁多、各具特色的凉茶。从东晋时期葛洪对岭南温病良方的研究，为凉茶的发展奠定理论基础，到唐代光孝寺僧人们用井水与诃子、甘草等煎制诃子汤，再到元代释继洪