零售企业组织结构与人力资源;“7-11”独特的特许制度

“7—11”公司是世界上最大的便利店特许组织，店铺营业面积按总部统一规定，一般约为100平方米。商店的商品构成比例为：食品75%，杂志、日用品25%。商店商圈的直径一般为3000米，经营品种达3000多种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，给顾客以新鲜感。商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。商店的建设、管理原则中，为分店着想的特许制度尤为值得称赞。

1.培训特许经营受许人及其员工

“7—11”公司为了使受许人店主适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业前