基本信息

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文档摘要

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团标标准《

一、工作简况

1.立项背景

阳城生汆丸子汤，是阳城县传统宴席阳城十大碗中的一道菜品。

深受广大消费者的青睐。在全省都非常具有影响力。为了将这传统的

生汆丸子发扬光大，使更多顾客能够品尝到美味、正宗的阳城生汆丸

子，更有利于保护非物质文化遗产，传承精髓，促进餐饮行业品质化

发展和推进阳城县“濩泽厨工”劳务品牌的打造。在阳城县委、县政

府领导下，在阳城县市场监督管理局的大力支持下，在征求阳城县相

关职能部门意见后对《阳城生汆丸子制作规范》作出给与立项决定。