基本信息
文件名称：闽菜（福州菜）标准体系框架编制说明.doc
文件大小：62.55 KB
总页数：9 页
更新时间：2025-07-31
总字数：约4.51千字
文档摘要
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《闽菜（福州菜）标准体系框架》
编制说明
工作简介
任务来源
本标准系《福州市市场监督管理局关于印发2022年福州市地方标准修订计划项目的通知》（榕市监标准〔2022〕364号）下达的任务，第一起草单位为福州市商务局，拟完成时间为2023年12月。
协作单位
福建省标准化研究院、福州市餐饮烹饪行业协会、福建省标院信息技术有限公司等。
主要工作过程
申报立项
2022年4月～5月，福州市商务局牵头成立了标准起草小组。标准起草小组收集整理相关资料，开展前期调研，草拟标准草案稿、编制说明和项目申报书，向福州市市场监督管理局提出福州市地方标准《闽菜（福州菜）标准体