第三节平衡膳食保障人体健康

1.通过分析食谱、调查食品安全市场等活动,培养学生收集、整理和分析信息的能力。

2.开展小组讨论,交流平衡膳食与食品安全的案例,锻炼批判性思维与合作能力。

3.尝试设计营养均衡的食谱,提升知识应用和实践操作能力。

4.通过关注食品安全,认同环境保护与食品安全之间的内在统一性。

重点:认同环境保护与食品安全之间的内在统一性。

难点:设计一份营养合理的食谱,将所学知识上升为意识,再将意识内化为外在行为。

教师活动

学生活动

设计意图

一、创设情境导入新课

出示一份早餐:一个面包,一盒牛奶、一根火腿肠,一个苹果。提出:你的早餐吃了什么?哪位同学可以分享一下?我们的早餐