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文档摘要

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食品微生物学-北京林业大学中国大学mooc

第一章绪论

单元测验

1、第一个真正观察到并描述细菌的人是（）。

????A、J.Watson

????B、RobertHooke

????C、列文虎克

????D、巴斯德

????参考答案：C

2、巴斯德对微生物学的贡献有很多，除了（）。

????A、证明乳酸发酵是由微生物引起的

????B、发现了结核杆菌

????C、研究狂犬疫苗

????D、开创了免疫学

????参考答案：B

3、巴斯德采用曲颈瓶试验来（）。

????A、证明微生物致病

????B、认识微生物形态

????C、区别细菌与病毒

????D、驳斥自然发生