基本信息

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文档摘要

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文化视域下中式菜单英译的探索与实践：传承与传播的交融

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球化进程不断加速的当下，国际间的文化交流日益密切，饮食文化作为文化交流的重要一环，受到了广泛关注。中国饮食文化源远流长，历经数千年的发展，形成了独具特色的烹饪技艺、丰富多样的食材运用以及蕴含深厚文化内涵的菜品命名方式。中式菜单作为中国饮食文化的直观体现，不仅是食客了解菜品的重要依据，更是传播中国文化的关键载体。

随着中国在国际舞台上影响力的不断提升，越来越多的外国人对中国文化产生了浓厚兴趣，中国美食也随之走向世界。在全球各地，中餐馆的数量与日俱增，成为传播中国饮食文化的前沿阵地。中式菜单的英译，作为连接