2024年10月公共营养师技能知识考试模拟题含参考答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.某固态食品中,其脂肪含量满足()g/100g则可声称该食品“低脂肪”。

选项A.5

选项B.3

选项C.1

选项D.10

2.腊食营养目标是为了选择食物配置平衡设计的,在实际操作中,在一定的变化范围常是被允许的,结合就餐人员的()变化,可修订变化范围。

选项A.摄入量

选项B.体重

选项C.身高

选项D.胸围

3.某地抽样调查120名7岁男孩的身高资料,欲表示其平均水平,宜计算()

选项A.中位数

选项B.算术均数

选项C.几何均数

选项D.平均数

4.有“哈喇”味是()特有的气味。

选项A