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2025年《公共营养师》技能知识考试练习题库

一、单选题(共35题，每题1分，共35)

1.静态状态相当于能量消耗为()kcal/kg·min

A、0.02

B、0.03

C、0.01

D、0.005

答案：C

2.在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30

名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%。则总人日

数为()。

A、40

B、43

C、41

1/35

D、45

答案：C

3.引起霉变甘蔗中毒的毒素是(