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文档摘要

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2025年完整版公营养师(四级)考试考试练习题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.下列哪种营养素的主要生理功能是构成和修复身体组织？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

答案：B

解析：蛋白质是构成细胞、组织和器官的基本成分，参与酶、激素、抗体的合成，是修复组织的主要原料；碳水化合物和脂肪主要提供能量，维生素参与代谢调节但不构成组织。

2.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类的推荐每日摄入量是？

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.300-500g

答案：C