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2025年6月食品安全测试题+参考答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（）。

A、按照食品安全标准进行检验

B、依照专家意见处理

C、先行使用，要求供货方及时补交合格证明文件

D、根据以往经验判断是否可以使用

正确答案：A

答案解析：食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验。这是为了确保所采购的食品原料符合食品安全要求，防止不合格原料进入生产环节，保障食品安全。先行使用、根据以往经验判断或依照专家意见处理都不能有效保证食品