2025年营养师食品安全及营养健康职业技能及理论资格知识考试题库(附答案)

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2021年修订），食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）。

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.2年

答案：B

2.以下哪种营养素缺乏会导致“夜盲症”？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

答案：A

3.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类食物的推荐每日摄入