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2025年公共营养师考试试题含答案

单项选择题（每题1分，共50分）

1.以下哪种营养素是人体主要的供能物质？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C。碳水化合物是人体最主要的供能物质，在体内消化吸收迅速，能及时为身体提供能量。蛋白质主要功能是构成和修复身体组织等；脂肪是重要的储能物质；维生素主要起到调节生理功能的作用，不直接供能。

2.下列哪种食物中钙的含量最高？

A.牛奶

B.鸡蛋

C.大米

D.苹果

答案：A。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中约含有100-120毫克钙，且牛奶中的钙易于被人体吸收利用。鸡蛋中钙含量相对较少