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摘要

随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们消费水平逐步升级，

高端星级酒店走进人们生活，酒店高端餐饮也逐渐进入大众视野，成为一种餐饮

新选择。随着疫情后国家政策的提振复兴，酒店餐饮业务也迎来了黄金发展阶段。

面临高端餐饮领域竞争激烈、营销策略单一保守、消费者需求不稳定等实际问题，

高端酒店餐饮需要及时根据市场形势做出营销策略的调整和应对，以更好面对高

端酒店餐饮市场的激烈竞争。

本文以WH酒店餐饮为研究对象，运用文献研究、访谈研究、问卷调查方

法，分析WH酒店餐饮当前营销现状