基本信息

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文档摘要

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武安小米加工技术规范

1.范围

本文件规定了武安小米加工的原料要求、加工工艺流程要求、成品质量要求、包装、储

藏和运输的要求。

本文件适用于地理标志产品武安小米的保护范围内（武安市行政区域），以当地生产的

谷子（粟）为原料，进行初加工（去壳小米）的加工活动，包括：原料接收（谷子验收）、

清理、脱壳、碾磨、色选、包装、贮运等环节。适用于武安市境内的小米加工企业、农民专

业合作社以及纳入“公司+基地+农户”产业链模式的加工单位。

2.规范性引用文件

下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期