基本信息

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文档摘要

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食堂承包餐饮后勤服务食堂事故应急预案

一、食物中毒应急措施

（一）编制目的

为了加强食品卫生管理，保证卫生安全，预防食物中毒事故的发生，最大限度地减少食物中毒事故给社会带来的损害，特制定本预案。

（二）应急措施

1.想吐的话就吐出，出现脱水症状时要到招标人就医，用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去招标人检查，有助于诊断。

2.不要轻易地服用止泻药，以免贻误病情，让体内毒素排出之后再向医生咨询。

3.催吐：进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，排出毒物。也可取食盐20克，加开水200毫升溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次。还可将鲜生姜100克捣碎取汁，用20