摘要

摘要

2019—2022年，受主要油料作物减产、新冠疫情冲击全球供应链、俄乌战

争、生物柴油需求激增和通胀等因素的综合影响，国内外植物油价格大幅上涨，

并且伴随着剧烈波动。由于中国的食用植物油高度依赖进口，面对越来越复杂

的国际油脂油料市场，如何保障中国食用植物油供应的稳定性，成为保障中国

粮食安全的重要一部分。本文通过详细分析全球和中国的植物油市场的供需基

本面，分析中国植物油产业链的价格传导，从理论的角度去研究植物油产业链

中油料作物之间