多不饱和脂肪酸配比与荣昌仔猪免疫应激调控：机制、影响及优化策略

一、引言

1.1研究背景

荣昌仔猪作为中国四川省荣昌县的特色猪种，凭借其出色的生长性能、繁殖性能以及肉质品质，在养猪业中占据重要地位。其不仅生长速度较快，能在较短时间内达到适宜的出栏体重，为养殖户节省了时间成本，提高了养殖效率，还具有较高的繁殖率，每胎产仔数量相对较多，且仔猪成活率高，为养猪产业的持续发展提供了充足的种苗支持。在肉质方面，荣昌猪肉质鲜嫩多汁，口感鲜美，肌内脂肪含量适中，具有独特的风味，深受消费者喜爱，在市场上具备较强的竞争力。

然而，在实际养殖过程中，荣昌仔猪面临着诸多挑战，其中免疫应激问题尤为突出。仔猪阶段是猪