基本信息

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文档摘要

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团体标准

《武安小米技术加工规范》编制说明

（征求意见稿）

一、工作简介

（一）任务来源

武安小米是河北省武安市特色农产品，凭借“粒小饱满、色泽鲜黄、气味

清香”的独特品质获得市场认可，并被纳入国家地理标志产品保护范围。近年

来，随着市场需求扩大，当地小米加工企业数量增多，但加工技术水平、质量管

控能力差异较大，部分企业存在原料来源不规范、加工工艺简化、成品质量不稳

定等问题，导致“武安小米”地理标