基本信息

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文档摘要

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泉州美食獭窟鱼签制作技艺编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

《泉州美食獭窟鱼签制作技艺》于2025年5月14日获得泉州市市场监督管理局批准立项，立项批文为《泉州市市场监督管理局关于印发2025年第一批泉州市地方标准制修订计划项目的通知》（泉市监〔2025〕107号）。

（二）主要起草单位和工作组成员

本文件由泉州台商投资区管理委员会市场监督管理局提出，泉州市商务局归口；主要起草单位包括：泉州台商投资区管理委员会市场监督管理局、泉州台商投资区管理委员会教育文体旅游局、泉州台商投资区曾记鱼签食品加工厂、泉州台商投资区张坂獭窟慧隆兴鱼签食品加工厂、泉