基本信息

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文档摘要

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中国好土猪板岭土猪

1.范围

本文件规定了中国好土猪板岭土猪的品种特征、养殖要求、屠宰要求、肉质指标、检验

方法、检验规则以及包装、标签、存储和运输的要求。

本文件适用于以广东省板岭原种猪场保种的大花白猪、蓝塘猪及其杂交培育的板岭土

猪为核心的品种的土猪养殖企业、屠宰加工企业、品牌经营主体、科研机构、行业协会及

监管部门等相关利益方提供指导。包括:

a）土猪品种的保种、选育、扩繁及商品猪生产。

b）土猪养殖、屠宰加工、冷链运输、终端销售全产业链。

c)相关饲料生产、疫病防控、品质检