西南贫困山区季节性饮水之困：农户食物消费结构的涟漪效应

一、引言

1.1研究背景

水是生命之源，对于人类的生存和发展至关重要。然而，在全球范围内，仍有许多地区面临着水资源短缺的问题。中国西南贫困山区，涵盖云南、贵州、四川、重庆等地的部分区域，地处喀斯特地貌区，虽然年降水量较为充沛，但降水在时间和空间上分布极为不均。在旱季，河流干涸、水库水位下降，山泉水流量锐减，导致当地居民的饮用水供应面临严峻挑战。据相关数据显示，西南贫困山区部分村落，在旱季时人均日可获得饮用水量不足50升，远远低于世界卫生组织推荐的基本生活用水量标准。

季节性饮用水缺乏不仅威胁着居民的身体健康，也对当地的农业生产、经济