基本信息

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文档摘要

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食品车间四楼热酱及馅料制作工艺操作知识测试试卷

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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员工编号:

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在车间里，人员手部（需佩戴一次性手套）至少多长时间内需要进行酒精消毒一次？[单选题]*

A、30分钟(正确答案)

B、40分钟

C、50分钟

生产过程产生的积水要需要在多长时间内清理掉？[单选题]*

A、10分钟(正确答案)

B、15分钟

C、20分钟

为保证异物防控，人员进入车间必须按要求进行便衣粘发、工衣粘发。则按规范粘发后进入车