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;香蕉饼:准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一种、牛奶少许、糖少许、盐一点点、油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和全部材料混合。做法：1、将材料调成饼糊；2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；3、煎香一面后，翻一面继续煎。;芹菜叶鸡蛋饼:

1、芹菜叶摘好洗净切碎；2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；3、平底锅烧热，放少许油；4、放入面糊，扒平煎至微黄；5、背面煎至微黄；6、放在砧板上切开装盘。;火腿番茄奶酪鸡蛋卷:

1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼