鸡蛋中农药残留的检测方法研究文献综述

农药残留是一类持久性有机污染物，它们在鸡类食物链的传递、富集过程中，有可能进入鸡蛋并积累于其中，因此如何方便、快捷、准确地测量农副产品中的农药残留，目前已成为科技界激烈探讨的问题之一。关于鸡蛋中农药残留的检测方法，主要有气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱联用法等。

（1）气相色谱法

气相色谱法对农药残留具有分析速度快、样品消耗量少、检测灵敏度高的优点。高文锋(高文锋2019)采用气相色谱法进行了有机氯农药残留物的分析，在色谱柱选择方面，比较了DB-5及DB-608的分析效果，DB-608感度较佳，但对基质也相对较敏感，检验动物检体时，基质所