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文档摘要

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主讲人：陈文贞;蒙古族奶茶茶艺展示;;一、茶席设计

在茶艺展示中，茶席装饰要体现蒙古族独特的文化氛围。手工艺品、马头琴作装饰；音乐《美丽的草原我的家》，穿戴蒙古族传统服饰。;二、器具及原料;三、茶艺演示

1.制作

(1)捣茶：在煮茶前，把茶砖研碎备用。

(2)熬茶：先把水烧开，然后倒入研碎的砖茶熬煮3分钟左右即可。

(3)过滤：把煮好的茶汁滤去茶渣备用。

(4)再煮茶:把装有茶汤的罐子在放到火上煮。

(5)加配料：待罐中的茶汁烧到浓开时，放入一勺小米，将其煮至“开花”，再放入炒米，加入牛奶、黄油、食盐配料，并搅拌片刻，一锅热香四溢、美味可口的奶茶就