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文档摘要

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薄荷精油微胶囊化制备工艺优化及稳定性研究

1.引言

1.1研究背景

随着人们生活质量的提高和对健康的日益关注，天然植物提取物在食品、医药、化妆品等领域的应用越来越广泛。薄荷精油作为一种具有广泛应用的天然植物提取物，具有清热解毒、消炎止痛等功效，因而倍受青睐。然而，薄荷精油易挥发、不稳定，给其应用带来了一定的限制。微胶囊技术作为一种有效的精油保护方法，可以将精油包裹在微小的胶囊中，从而提高其稳定性和利用率。

近年来，微胶囊技术在食品、医药、化妆品等领域的应用取得了显著成果。薄荷精油的微胶囊化不仅能够保护精油免受外界环境的影响，降低其挥发损失，而且可以提高其储存稳定性和生物利用度。目前，薄荷精