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文档摘要

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2025年第一季度食品安全管理人员必备知识模拟考试5

一、单选题（共15道题）

1.可对不同工种人员或不同生产区域人员的工作服（）。

A.进行区分（正确答案）。

B.不同款式。

C.干净就好。

D.不用区分。

答案解析：主要考核不同工种人员或不同生产区域人员的工服应有明显区分，例如用服装颜色区分或其他明显标识。

2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.五个月；一年。

B.六个月；二年（正确答案）。

C.七个月；三年。

D.八个月；四年。

答案解析：主要考核《中华人民共