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2025年第一季度食品安全管理人员必备知识模拟考试4

一、单选题（共14道题）

1.关于食品生产企业供水设施的说法，以下表述不正确的是（）。

A.应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要。

B.食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送（正确答案）。

C.间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要。

D.自备水源及供水设施应符合有关规定。

答案解析：主要考核《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）第5.1.1条，食品加工用水与其他不与食品接触的用水（如间接冷却水、污水或废水等）应以完全分离的管路输送，避免交叉污染。各管路系统应明确标识以