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文档摘要

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第一节：

食物中的营养物质;学习目的;每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上。;资料分析;

大家想想当病人不能进食时候，医生会为其注射葡萄糖液，为什么呢？;糖类;脂肪;蛋白质;测定某种食物中的能量;探究:

1.如果不同，因素可能是：实验操作不够规范、测量不够精确或计算出现错误等。

2.探究实验只做一次，可能有误差出现，因此成果不可靠。应当在一切条件都相似的状况下重复做3次，并取这3次的平均值，方便尽量减少误差的影响。;水的作用;无机盐;无机盐;维生素;重要含维生素∨A;这些食物中含有维生素;这些食物中含有哪种维生素？