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文档摘要

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宣木瓜活性物质提取及含片、胶囊制备工艺研究

一、引言

1.1研究背景

宣木瓜，作为木瓜的一种，主要产于安徽省宣城市，是中国传统的名贵中药材，素有“植物黄金”的美誉，在我国已有上千年的应用历史。其果实营养丰富，富含多种对人体有益的营养成分，包括有机酸、皂苷、维生素、胡萝卜素、氨基酸、果胶、黄酮类，以及钾、镁、钙等宏量元素和锌、铁、锰等多种微量元素。其中，齐墩果酸和熊果酸等活性物质含量较高，具有显著的生理活性和药用价值，在医疗保健、食品等领域展现出巨大的应用潜力。

现代科学研究表明，宣木瓜具有多种生物活性。在抗氧化方面，宣木瓜提取物能够有效清除体内自由基，减少氧化应激反应，其含有的多种酚酸