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文档摘要

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水产品中硝基呋喃类药物残留的检测与控制;目录;01;水产品中硝基呋喃类药物残留的危害;硝基呋喃类药物残留的检测方法概述;检测与控制的重要性;02;硝基呋喃类药物的化学结构;硝基呋喃类药物的药理作用;硝基呋喃类药物的代谢与残留;03;检测方法的选择原则;常用检测方法介绍;检测方法的优缺点比较;04;样品前处理的重要性;仪器设备的管理;检测结果的准确性与可靠性;05;药物残留的来源分析;预防措施与控制方法;监测与监督体系建立;06;我国水产品中硝基呋喃类药物残留的法规标准;国际相关法规与标准;法规标准的发展趋势;07;案例介绍;经验教训;今后工作展望;