第47讲羧酸及其衍生物

1.认识羧酸、酯、油脂的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中

课标解的重要应用。

读2．知道胺和酰胺的结构特点及应用。

3．掌握乙酸乙酯的实验制取原理、实验操作及注意事项等。

羧酸、酯的结构与性质

1．羧酸

(1)定义：由烃基或氢原子与羧基相连构成的有机化合物。可表示为R—COOH，官能团

为—COOH。饱和一元羧酸分子的通式为CHO(n≥1)。