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文档摘要

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评茶员（中级）模拟考试题含参考答案

一、单选题（共90题，每题1分，共90分）

1.辨别茶叶香优次,应以()为重点。

A、干嗅

B、冷嗅

C、热嗅

D、温嗅

正确答案：D

2.特级针形蒸青绿茶的香气是()。

A、清高持久

B、清香

C、清香浓郁

D、嫩香

正确答案：A

3.白茶原产于(),是外销的特种茶之一。

A、江苏省

B、台湾省

C、福建省

D、浙江省

正确答案：C

4.某批乌龙茶加权评分,外形的品质分数低于标准样,应作()处理。

A、拒收

B、合格

C、不合格

D、降级

正确答案：D

5.凤凰单枞具有独特的蜜糖香属于()香。

A、茶类香

B、产地香

C、季节香

D、品种香

正