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文件名称：2025年高级公共营养师职业资格考试试题及参考答案.docx
文件大小：28.1 KB
总页数：15 页
更新时间：2025-08-06
总字数：约5.91千字
文档摘要
2025年高级公共营养师职业资格考试试题及参考答案
一、单项选择题（每题1分，共50分）
1.以下哪种营养素是人体最主要的能量来源？（）
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
答案：C
解析：碳水化合物在人体消化吸收后迅速分解为葡萄糖，为身体提供能量，是人体最主要的能量来源。蛋白质主要用于身体的生长、修复和维持；脂肪是能量的重要储存形式；维生素主要参与人体的生理调节过程，不提供能量。
2.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）
A.大米B.苹果C.牛奶D.玉米
答案：C
解析：牛奶中含有丰富的优质蛋白质，其含有的必需氨基酸种类齐全、