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2025年3月家政服务员五级考试题+答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.试题：是“刀工”最基本技法。

选项A、剁

选项B、花刀

选项C、切

选项D、片

2.试题：不新鲜鸡蛋的特点是。

选项A、轻轻用手一摸，手感发沉、发涩

选项B、摇晃鸡蛋时有敲瓦渣子声

选项C、用鼻子闻一下，没有特殊异味

选项D、鸡蛋表面清洁，但粗糙，有一层暗霜似的粉末

3.试题：有冠心病、心绞痛、高血压病的老年人要在床头放置，以便紧急时使用。

选项A、保健药盒

选项B、台灯

选项C、痰盂

选项D、水瓶

4.试题：搓条时双手用力要均匀，要自面柱延伸。

选项A、外侧向内侧

选项B、中间向两端

选项C、两端