2025浙江丽水市旅投酒店管理有限公司招聘食堂工作人员笔试历年参考题库附带答案详解(10卷合集)

2025浙江丽水市旅投酒店管理有限公司招聘食堂工作人员笔试历年参考题库附带答案详解(篇1)

【题干1】根据《中华人民共和国食品安全法》，对于高风险食品的采购，食品经营应当建立并执行索证索票制度，确保可追溯。若某食材采购日期为2024年3月1日，则索证索票文件保存期限至少为多少天？

【选项】A.15B.30C.60D.90

【参考答案】B

【详细解析】根据《食品安全法》第三十三条，高风险食品索证索票记录保存期限不得少于30日。选项B正确，其他选项未达到法定最低要求。

【题