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第九章结晶制药工程原理与设备（第4版）

CONTENTS目录基本概念01结晶操作与控制02结晶设备03

溶液溶解度与过饱和度。掌握结晶过程的特点；结晶操作的性能指标、操作方式及控制方法。常见的工业结晶设备。熟悉了解

概述定义结晶是指固体物质以晶体形态从蒸汽、溶液或熔融混合物中分离析出的过程。它是获取高纯固体物质的重要方法之一，在药物及其中间产品的生产中十分常见。优势（1）过程选择性高，可直接分离获得高纯或超高纯的晶体制品。（2）与精馏过程相比，结晶的能耗较低，结晶热仅为前者的1/7～1/3。（3）结晶操作适于众多较难分离物系的提纯，如共沸物系，同分异构体物系和热敏性物系等。（4）操