第13章?人体对营养物质的获取

第3节科学的饮食（第1课时）

年级

八年级

授课时间

1课时

课题

第3节科学的饮食（第1课时）

教材分析

本节是第13章“人体对营养物质的获取”的关键部分，承接了前面食物中的营养物质、人体对食物的消化和吸收等知识，进一步探讨如何科学地获取和利用营养，是对人体营养知识的深化与拓展。通过学习合理进餐、平衡膳食和食品安全等内容，构建起完整的饮食与健康知识体系，帮助学生理解营养摄入与人体健康的紧密联系，为后续学习人体其他生理活动奠定基础。

教学目标

【知识目标】

1.阐述合理进餐在人体消化和营养吸收过程中的重要性；列举并说明平衡膳食的基本原则，能准确阐述各类营