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2025年合理膳食-食养理论知识考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中国居民膳食指南（2025）》核心条目，成年人每日应摄入谷薯类食物的推荐量为（）

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.400-500g

2.以下哪种食物属于“优质蛋白质”的主要来源？（）

A.大米

B.鸡蛋

C.玉米

D.红薯

3.食养理论中“五谷为养”的“五谷”传统上指（）

A.稻、麦、黍、菽、稷

B.稻、麦、豆、薯、粟

C.米、面、玉米、高粱、燕麦

D.小米、黑米、糙