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任务2拓展练习参考答案

一、单项选择题

1.D2.C3.C4.A5.B

二、填空题

1.仓库设施

2.技术手段

3.科学管理

4.设施落后

5.金融化

三、简答题

1.农产品仓储的重要性体现：

保品质：通过控温、湿、气，让农产品（如水果）保鲜、防霉，减少损耗；

调供需：旺季收储、淡季投放，平衡市场，避免“菜贱伤农”；

促流通：集中存储后，按订单分拣配送，提高物流效率；

降成本：合理仓储减少腐烂，节省重新采购成本，提利润。

2.农产品仓储技术的主要内容：

温控技术：用冷库、空调，控温度（如生鲜0-4℃），延缓变质；

湿度调节：通过加湿器、除湿机，保湿度稳定（如干货仓